Ексклюзивы
пятница, 22 февраля 2019 13:50

Масленица 2019: подали рецепты вкусных начинок для блинов

Масленица 2019: подали рецепты вкусных начинок для блинов
Блины являются главным атрибутом Масленицы. ФОТО: hervecuisine.com

Празднование Масленицы длится в течение недели. В эти дни традиционно готовят блины либо вареники. Чтобы за неделю блюдо не надоело, разнообразие в меню вносят за счет различных начинок.

Простые рецепты начинок, которые сделают блины еще вкуснее, предложил mytonus.

1. Мясная. Для ее приготовления понадобится 350 гр свинины и 2-3 средних размеров луковицы.

Лук почистить, порезать кубиками и поджарить на сковородке. Мясо отварить до полуготовности и порезать мелкими кусочками. Смешать с луком. Посолить, поперчить. Протушить все около 10 минут.

2. Яичная. Для приготовления такой необходимо 6 сваренных вкрутую яиц, 2-3 луковицы, пучок зелени и майонез.

Яйца и зелень мелко порезать. Добавить к ним поджаренный до золотистого цвета лук и майонез. Тщательно все перемешать.

3. Рыбная. Для ее приготовления понадобится малосольная красная рыба, пучок укропа и 250 граммов сливочного сыра.

Укроп измельчить. Смешать его с творогом. Смазать этой массой блин и положить сверху кусочек рыбы. Блин завернуть в трубочку и разрезать поперек.

4. Капустная. Включает в себя следующие ингредиенты: 300 г свежей белокочанной капусты, 2 средние луковицы и 3 яйца.

Капусту мелко нашинковать и обжарить вместе с измельченным луком. Яйца сварить вкрутую, мелко покрошить и перемешать с капустой.

5. Грибная. Для приготовления ее понадобится 400 граммов свежих шампиньонов, 200 г сметаны, 1 луковица, 30 г сливочного масла, 1 зубчик чеснока, пучок укропа или петрушки.

Лук измельчить и обжарить на сливочном масле до прозрачности. Добавить нарезанные кусочками грибы. Посолить и поперчить. Когда пущенный грибами сок почти испарится, всыпать мелко нарезанный чеснок. Через пару минут добавить сметану и тушить еще около 2-3 минут.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как выбрать хорошую сковороду

6. Печеночная. Готовится из таких ингредиентов: 500 граммов свежей печени, 2 луковицы, 1 морковка, 3 сваренных вкрутую яйца.

Печень порезать и обжарить на сковородке. Пропустить через мясорубку. Отдельно обжарить мелко порезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Все эти ингредиенты смешать. Добавить к ним натертые на среднюю терку яйца. В завершение перемешать, посолить и поперчить.

7. Яблочная. Для ее приготовления понадобится 8 яблок и 1 стакан сахара.

Яблоки очистить от кожуры. Порезать и засыпать сахаром. Поставить на слабый огонь. Томить, пока яблоки не размякнут и не превратятся в пюре.

8. Бананово-финиковая. На такую начинку пойдет 5-6 недозрелых бананов, 100 г фиников, 1 чайная ложка корицы, порошек имбиря на кончике ножа и 2 столовые ложки лимонного сока.

Бананы следует очистить и сделать из них пюре. Из фиников удалить косточки и измельчить. Смешать все ингредиенты.

9. Кремовая. Для ее приготовления понадобится 2 стакана молока, 200 мл свежесваренного подслащенного кофе, 200 граммов сахара, 3 яичных желтка, 5 столовых ложек муки.

Кофе смешать с молоком и перелить в кастрюлю с толстым дном. Отдельно растереть с сахаром желтки. Добавить в них муку и тщательно перемешать до состояния однородной массы. Ввести желтковую смесь в кофе с молоком. Поставить кастрюлю на слабый огонь и, постоянно помешивая, довести массу до загустения.

10. Макова. В ее состав входят такие ингредиенты: 200 г сухого мака, по 70 граммов изюма и грецких орехов, 1 стакан сахара.

Мак нужно залить кипятком и оставить разбухать на полчаса. Тоже самое сделать с изюмом, но оставить на 15 минут. После этого воду слить. Мак смешать с изюмом. Добавить к ним измельченные орехи.

Масленица является одним из старейших славянских праздников. Отмечали его в честь бога солнца Ярилы. Символизировал собой этот праздник проводы зимы и встречу с весной.

Сейчас вы читаете новость «Масленица 2019: подали рецепты вкусных начинок для блинов». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 1
Голосование Как вы обустраиваете быт в условиях отключения электроэнергии
  • Приобрели дополнительное оборудование для жилья для энергонезависимости
  • Подбираем оборудование и готовимся к покупке
  • Нет средств на такое, эти приборы слишком дорогие
  • Есть фонари и павербанки для зарядки гаджетов, нас это устраивает
  • Уверены, что неудобства временные и вскоре правительство решит проблему нехватки электроэнергии.
  • Наше жилище со светом, потому что мы на одной линии с объектом критической инфраструктуры
  • Ваш вариант
Просмотреть