Ексклюзивы
среда, 17 октября 2012 10:52

Пельмени с семгой едят со сметаной или белым соусом к рыбе
8

Фото: Фото: Евгений Борисов

"Рыбные пельмени - блюдо не для каждого. Мужу - понравились", - говорит воспитательница одного из львовских детсадов Анна Белецкая.

Их делать еще легче, чем мясные, - рассказывает хозяйка. - Мужчина ел бы одни только пельмени и вареники. Жить не может без этих блюд. Приходится выкручиваться, разнообразить блюдо новыми ингредиентами.

Насыпает в посуду 2 стакана муки, 1 стакан подогретого молока и 1 яйцо, добавляет щепотку соли. Вымешивает тесто.

Филе семги нарезает ломтиками различной формы, но не очень мелко. Посыпает солью и перцем, высыпает в тарелку.

"Рыбу перемалывают в мясорубке, но мне так не понравилось. Нарезаю ножом, причем не очень мелко. На один пельмень кладу 1-2 куска. Люблю, чтобы мясо было цельным. К семге не надо добавлять лук или чеснок, рыба имеет свой выраженный вкус. Кто любит остренькое - добавляйте побольше перца ", - отмечает женщина.

Анна советует делать пельмени вручную, а не на пельменнице: "С пельменницы вкус совсем не такой".

Готовое блюдо перемешивает с маслом и укропом. Подает со сметаной.

"Правильно подавать такие пельмени с белым рыбным соусом, но мужу со сметаной вкуснее. Также их можно посыпать паприкой", - добавляет воспитательница.

Сочные пельмени исчезли с тарелок за считанные минуты. "И так всегда. Не успею сделать, как уже снова нечего есть", - смеется семья.

Сейчас вы читаете новость «Пельмени с семгой едят со сметаной или белым соусом к рыбе». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 1
Голосование Как вы обустраиваете быт в условиях отключения электроэнергии
  • Приобрели дополнительное оборудование для жилья для энергонезависимости
  • Подбираем оборудование и готовимся к покупке
  • Нет средств на такое, эти приборы слишком дорогие
  • Есть фонари и павербанки для зарядки гаджетов, нас это устраивает
  • Уверены, что неудобства временные и вскоре правительство решит проблему нехватки электроэнергии.
  • Наше жилище со светом, потому что мы на одной линии с объектом критической инфраструктуры
  • Ваш вариант
Просмотреть