Поделились быстрым рецептом помидоров по-корейски

В сезон помидоров можно приготовить отличную закуску. Она имеет пикантный вкус благодаря острому перцу, чеснока и зелени. Иногда в нее добавляют тертую морковь.

Обязательным условием является маринование не менее 8 часов, чтобы помидоры впитали в себя весь букет аромата и вкуса заправки.

Ингредиенты:

2 кг помидоров

4 болгарских перца

2 головки чеснока

2 красных острых перца

1 пучок зелени

Для заправки:

100 г уксуса

100 мл масла

100 г сахара

2 ст. л. соли

2 ст. л. готовой горчицы

Приготовление:

Для заправки перец, чеснок, острый перец перекрутить на мясорубке.

Добавить соль, сахар, горчицу, уксус и растительное масло, мелко нарезанную зелень. Перемешать.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Чем правильно закусывать: назвали правила подачи вина

Помидоры разрезать пополам и смешать с заправкой.

Плотно закрыть посуду крышкой, встряхнуть, перевернуть крышкой вниз и убрать в холодильник.

На следующий день перевернуть крышкой вверх, держать в холодильнике.

×