Ексклюзивы
понедельник, 06 августа 2012 12:55

В польскую зупу льют томатный сок
5

Фото: Фото: Виктория Микитюк

"В марте посетила Польшу. Там впервые в кафе попробовала зупу помидорную. Так понравилась, что теперь почти каждый день готовлю", - рассказывает студентка из Винницы Марьяна Филик, 21 год.

Это блюдо чем-то похоже на наш украинский борщ, но суп острее по вкусу и туда кладут другие продукты. Очень популярна она на западе Украины и там ее готовит каждый по-своему.

"В 2 литра кипяченой воды кладу свинину, но можно филе курицы и даже говядину. Кто как любит. Пока мясо варится, заливаю 3-4 помидора кипятком. Это для того, чтобы снять с них кожицу. Затем перетираю помидоры через сито и кладу в кастрюлю. На масле поджариваю морковь и лук до золотистого цвета и тоже кладу в кастрюлю, добавляю лавровый лист. Зупу можно готовить с макаронами или рисом. Мне нравится с макаронами. Можно бросать различные по форме, но не спагетти. Часто делаю сама макароны из теста. Для этого беру муку, яйца, воду и соль. Вымешиваю тесто, раскатываю его и ножом режу на длинноватые полосы. Кладу макароны в морозилку, чтобы затвердели ".

В Польше суп готовят с макаронами. С рисом ее варят на западной Украине.

"После того как бросила макароны, добавляю специи: базилик, черный перец, смесь итальянских трав. Как только зупа сварилась, даю час настояться. Так вкуснее. Можно подавать со сметаной".

Это блюдо не рекомундуеться людям, которые имеют болезни желудочно-кишечного тракта, ведь она достаточно остра.

"Зимой в блюда добавляю консервированный томатный сок или сок из пакетов, - объясняет Марьяна, тоже получается вкусно."

Сейчас вы читаете новость «В польскую зупу льют томатный сок». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

14

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 1
Голосование Как вы обустраиваете быт в условиях отключения электроэнергии
  • Приобрели дополнительное оборудование для жилья для энергонезависимости
  • Подбираем оборудование и готовимся к покупке
  • Нет средств на такое, эти приборы слишком дорогие
  • Есть фонари и павербанки для зарядки гаджетов, нас это устраивает
  • Уверены, что неудобства временные и вскоре правительство решит проблему нехватки электроэнергии.
  • Наше жилище со светом, потому что мы на одной линии с объектом критической инфраструктуры
  • Ваш вариант
Просмотреть