Ексклюзивы
воскресенье, 04 февраля 2024 03:06

Сельдь будет готова за два часа: рецепт вкуснейшей рыбы в рассоле

Сельдь будет готова за два часа: рецепт вкуснейшей рыбы в рассоле
Рецепт засолки сельди за два часа Фото: pinterest

Когда начинается холодный период года, сельдь становится одним из самых популярных продуктов на семейном столе.

Однако мало кто знает, что нужно сделать, чтобы ее вкус радовал по-настоящему, пишет glavred.

В засоле сельди как и в приготовлении многих других блюд важно соблюдать пропорции. Именно правильные пропорции позволяют почувствовать вкус блюда, который вы ожидаете.

Следует знать общее правило: на килограмм свежей рыбы и литр воды уйдет шесть столовых ложек соли, лавровый лист и черный перец по вкусу, две столовые ложки сахара.

Как засолить сельдь быстро

Бывают случаи, когда для посола сельди нет двух дней, а есть несколько часов – и это не беда.

Для того, чтобы засолить сельдь за два часа, можно воспользоваться рецептом. Вам понадобятся: одна сельдь, 1/2 литра воды, специи, две чайные ложки соли и чайная ложка сахара. Также можно использовать 50 г лука.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как выбрать сельдь, чтобы не отравиться. Четыре признака

Чтобы сэкономить время, начните приготовление с рассола, прокипятите воду со всеми ингредиентами, кроме рыбы, в течение 4 мин. Дайте смеси остыть.

В это время почистите от потрохов рыбу, обрежьте жабры и порежьте ее на кусочки. Когда вы это сделаете, рыбу необходимо переложить в сосуд и засыпать тонко нарезанным луком, после чего залить рассолом и сразу отправить в холодильник. Через два часа такую селедку уже можно подать к столу.

Сельдь можно есть по-разному – в чистом виде с луком и маслом, сделать из нее отдельные закуски, или же приготовить из нее "шубу" или невероятный форшмак.

Однако иногда приходится потратить много времени и сил, чтобы забрать все кости перед приготовлением. Опытные хозяйки знают, что обработать рыбу можно в считанные минуты, если использовать один хитрый трюк. Все кости отойдут вместе с позвоночником, и останется только филе сельди.

Сейчас вы читаете новость «Сельдь будет готова за два часа: рецепт вкуснейшей рыбы в рассоле». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 1
Голосование Как вы обустраиваете быт в условиях отключения электроэнергии
  • Приобрели дополнительное оборудование для жилья для энергонезависимости
  • Подбираем оборудование и готовимся к покупке
  • Нет средств на такое, эти приборы слишком дорогие
  • Есть фонари и павербанки для зарядки гаджетов, нас это устраивает
  • Уверены, что неудобства временные и вскоре правительство решит проблему нехватки электроэнергии.
  • Наше жилище со светом, потому что мы на одной линии с объектом критической инфраструктуры
  • Ваш вариант
Просмотреть