Если попробуете жульен по этому рецепту, то больше не захотите готовить его традиционным способом.
А запекается он с макаронами. Как именно его готовить показала фудблогерка с ником anny.cooking в Instagram.
Ингредиенты на порцию для 2-х:
1 маленький лук
1 зубчик чеснока
1 куриное филе
~8-10 шампиньонов
250 г сливок 30-33%
30 г сливочного масла
200 г пасты
твердый творог/моцарелла/бри
соль, перец, мускатный орех, орегано
Как приготовить
Сначала наливаем масло на сковороду и растапливаем сливочное масло. Добавляем нарезанный кубиками лук и курицу. Жарим до их готовности.
Далее добавляем шампиньоны, чеснок и другие специи. Подсоливаем. Вливаем жирные сливки, хотя можно брать сметану 30% жирности и все прогреваем до загустения.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Лазанья станет изюминкой ужина: как приготовить сытное блюдо для всей семьи
Отвариваем пасту твердых сортов пшеницы. Выкладываем ее в форму, как на видео. Сверху накрываем жульеном. Присыпаем сыром и запекаем при 200 градусах - 10-15 мин. до золотистой корочки. Украшаем свежим базиликом и можно смаковать.
Переглянути цей допис в Instagram
Советы
Чтобы не сворачивались сливки, вливайте их потихоньку на сковороду активно мешая.
Подогрейте сливки перед использованием. Выбирайте жирные сливки от 30%.
Не кипятите блюдо долго. Прогреваем, сливки загустели и снимаем с огня.
Дома в любую минуту украинцы могут остаться без электроэнергии. Кулинар Евгений Клопотенко рассказал, какую еду можно готовить и без электроприборов.
Делимся пятью рецептами закусок, салатов, сандвичей и бутербродов, которые не только просто сделать, но и помогут пережить темные времена со вкусом.
2 
1
Комментарии