Вкусный пост. 3 блюда, которые надолго лишают чувства голода

С 15 марта по 1 мая верующие соблюдают Великий пост. В это время их образ жизни кардинально меняются, как и рацион. Большинство привычных продуктов питания по религиозным соображениям запрещены, из-за чего первое время трудно наесться досыта. Мы подобрали топ-3 блюда, которые не только сытные, но и вкусные и простые в приготовлении.

Овощной плов с грибами

 

Ингредиенты:

рис - 1 ст.,

грибной бульон - 2 ст.,

зеленый горошек - 150 г,

маринованные или замороженные опята - 150 г,

лук репчатый - 1 шт.,

томатная паста - 2 л.,

зелень - по вкусу,

сахар - пол ложки,

карри, черный перец и соль - по вкусу.

Приготовление:

Для рассола смешать стакан воды томатную пасту, сахар и соль. После закипания добавить горошек и проварить в течение 5 мин. Репчатый лук нарезать на небольшие кубики и слегка обжарить на любом постном масле. Добавить опята. Перед закладкой риса в глубокую форму для запекания его необходимо тщательно промыть. Разложив крупу добавить отвар с горошком, а также лук с грибами и специи.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Глинская поделилась рецептом заварного теста для вареников

Подготовленную для приготовления кашу залить грибным бульоном. Закрыть форму фольгой и отправить в духовку, предварительно нагретую до 200°С. Блюдо готовится в течение 40 мин.

Котлеты из фасоли

 

Ингредиенты:

фасоль в томатном соусе с грибами и овощами - 330 г,

мука - 3-5 ст. л.,

сухари для панировки - по вкусу,

белый хлеб - 120 г,

зелень - 1 пучок,

лимонный сок - по вкусу,

специи - по вкусу.

Приготовление

Фасоль вместе с заливкой и хлебом выложить в блендер и измельчить. Добавить зелень, соль, перец и лимонный сок. Повторно измельчить. В полученную смесь добавить муку и перемешать. Ложкой набирая массу, сформировать котлеты, обвалять в муке. Обжарить с двух сторон на растительном масле. Подавать с томатным соусом и зеленым салатом.

Кексы с курагой и орехами

 

Ингредиенты:

мука - 125 г,

овсяные хлопья - 50 г,

курага - 50 г,

грецкие орехи - по вкусу,

мед или сахар - 50 г,

яблочное пюре - 100 г,

масло - 35 мл,

разрыхлитель для теста - 1 ч. л.,

ваниль - щепотка,

соль - щепотка.

Приготовление

Овсяные хлопья измельчить в блендере. Курагу замочить в горячем чае на 30 минут. Обсушить и разрезать на небольшие куски. Орехи по желанию обжарить и измельчить. Смешать просеянную муку с овсяной крошкой, разрыхлителем, солью, курагой и орехами. Добавить сахар, яблочное пюре, масло и ваниль, тщательно перемешать. Разложить тесто по формочкам для запекания, наполняя их на 3/4 высоты. Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке до сухой шпажки. Подавать горячими.

×